Il 23 febbraio 2023 presso l’istituto alberghiero “A. Moro” di Trani, si è concluso il progetto di inclusione “H arte in pasta 7” curato dalla tutor Prof.ssa Larocca Vincenza e dai docenti di indirizzo di cucina e sala Proff. Conversano Vincenzo e Lo Russo Simone. Tale progetto si è svolto con la partecipazione degli alunni diversamente abili e normodotati dell’istituto e delle Scuole Medie del territorio, per sviluppare negli allievi capacità creative e critiche attraverso attività manipolative, senso-percettive ed espressive.
Il percorso progettuale ha dato ai partecipanti l’opportunità di interagire tra loro, di acquisire le tecniche della lavorazione e della decorazione delle varie ricette e di migliorare le capacità relazionali attraverso la conoscenza e il rispetto delle norme di convivenza democratica. Questo progetto ha confermato l’apertura e la collaborazione dell’Istituto nei confronti delle altre istituzioni scolastiche presenti sul territorio: gli alunni della Scuola Media “G. Bovio”, “G. Rocca” e “Baldassarre”, in particolare, hanno partecipato alle attività previste con assiduità, dimostrando lodevole impegno ed entusiasmo.
